Pain aux bananes pour bébé et famille

Ingredients

• 14 banane bien mûre(350g)
• 21 banane(120g)
• 3150 g farine(150g)
• 4100 g compote de pommes(100g)
• 53 œuf(150g)
• 6110 g poudre d’amandes(110g)
• 70.5 sachet poudre à lever(7g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Peler et couper 3 bananes en morceaux (environ 350g), les écraser à la fourchette. Garder 1 banane de côté.
3. 3Mélanger les bananes écrasées, la poudre d’amandes, la compote de pommes, les œufs, la farine et la poudre à lever dans un saladier.
4. 4Verser la pâte dans un moule à cake.
5. 5Couper la banane restante en deux dans la longueur et la déposer sur la préparation.
6. 6Enfourner pour 55 minutes.
7. 7Laisser tiédir avant de servir. Pour un gâteau plus moelleux, réchauffer une part 20 secondes au micro-ondes.