Salade de melon et pastèque avec feta, oignon de Tropea, concombre, amandes et menthe

Ingredients

• 1200 g melon doux(200g)
• 2200 g feta(200g)
• 3200 g pastèque(200g)
• 42 concombre(300g)
• 51 oignon de Tropea moyen(100g)
• 65 g menthe fraîche(5g)
• 72 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge(30g)
• 81 cuillère à café sel(6g)
• 90.5 cuillère à café poivre(2g)
• 1030 g amandes(30g)

Instructions

1. 1Coupez le melon et la pastèque en cubes.
2. 2Épluchez et tranchez les concombres.
3. 3Émincez l'oignon de Tropea.
4. 4Dans un grand saladier, mélangez le melon, la pastèque, les concombres et l'oignon.
5. 5Ajoutez la feta émiettée.
6. 6Ajoutez les amandes et la menthe fraîche.
7. 7Assaisonnez avec l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre.
8. 8Mélangez délicatement et servez frais.