Rotolo di Verdure con Ripieno

Ingredients

• 11 zucchina(200g)
• 21 carota(80g)
• 31 patata(150g)
• 41 uovo(50g)
• 550 g formaggio leggero grattugiato(50g)
• 60.5 cucchiaino sale(3g)
• 70.25 cucchiaino pepe nero(1g)
• 80.5 cucchiaino spezie a piacere(1g)
• 980 g formaggio Philadelphia(80g)
• 1060 g prosciutto di tacchino(60g)
• 110.5 avocado(70g)
• 121 pomodoro(100g)
• 1320 g rucola(20g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 190°C.
2. 2Grattugia la zucchina, la carota e la patata su una grattugia a fori grossi.
3. 3In una ciotola, unisci la zucchina, la carota, la patata, l'uovo, il formaggio leggero grattugiato, il sale, il pepe e le spezie a piacere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Distribuisci il composto in uno strato sottile su carta da forno.
5. 5Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a doratura e cottura completa.
6. 6Togli la base di verdure dal forno e lasciala raffreddare leggermente.
7. 7Spalma il formaggio Philadelphia sulla base di verdure.
8. 8Aggiungi il prosciutto di tacchino, l'avocado a fette, il pomodoro a fette e la rucola.
9. 9Arrotola delicatamente la base con il ripieno formando un rotolo compatto.
10. 10Taglia il rotolo a fette e servi.