Spiedini di Girelle di Pollo Panate con Prosciutto e Formaggio

Ingredients

• 13 fetta petto di pollo(300g)
• 2100 g prosciutto cotto(100g)
• 3100 g formaggio a pasta filata(100g)
• 42 cucchiaio olio extravergine d’oliva(18g)
• 550 g pangrattato(50g)
• 61 cucchiaino spezie miste(2g)

Instructions

1. 1Condire le fette di petto di pollo con le spezie miste a piacere.
2. 2Aggiungere una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio su ogni fetta di pollo, quindi arrotolare formando un involtino.
3. 3Formare tutti e tre gli involtini e disporli uno accanto all’altro, poi infilzarli con tre grossi stecchi di legno.
4. 4Tagliare al centro tra i due stecchi per ottenere tre involtini di girelle.
5. 5Passare gli spiedini nel pangrattato, assicurandosi di panare anche i lati.
6. 6Disporre gli spiedini su carta forno, aggiungere un filo abbondante di olio extravergine d’oliva in superficie.
7. 7Infornare a 200 gradi per 15-20 minuti, finché saranno ben dorati.