Champignons farcis faciles

Ingredients

• 120 champignon brun(600g)
• 21 carotte(80g)
• 31 oignon(100g)
• 41 gousse d’ail(5g)
• 5100 g cheddar râpé(100g)
• 620 noisette(30g)
• 71 cuillère à café sel(5g)
• 80.5 cuillère à café poivre(1g)
• 92 cuillère à soupe huile d’olive(18g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Brosser les champignons bruns et retirer les pieds. Réserver les pieds.
3. 3Éplucher la carotte et l’oignon, puis les couper grossièrement.
4. 4Mettre les pieds de champignons, la carotte, l’oignon et la gousse d’ail dans le bol d’un hachoir. Hacher finement.
5. 5Faire revenir le mélange de légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le sel et le poivre. Mélanger régulièrement jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. 6Laisser tiédir le mélange, puis incorporer le cheddar râpé.
7. 7Disposer les chapeaux de champignons sur une plaque allant au four.
8. 8Farcir généreusement chaque champignon avec la préparation.
9. 9Parsemer de noisettes concassées sur le dessus.
10. 10Enfourner pendant 20 minutes à 200 degrés Celsius.
11. 11Servir chaud.