1Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
2Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten.
3Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4Sonnengetrocknete Tomaten in die Pfanne geben und kurz anbraten.
5Schlagsahne, Parmesan, Salz, Pfeffer und italienische Gewürze hinzufügen. Alles gut verrühren und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
6Garnelen und Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen.
7Nach Geschmack mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern servieren.