Dak Galbi

Ingredients

• 11 cuillère à soupe gochujang(20g)
• 24 cuillère à soupe sauce soja(60g)
• 34 cuillère à soupe cassonade(50g)
• 41 cuillère à soupe curry jaune(7g)
• 50.25 verre jus de pomme(60g)
• 62 cuillère à soupe poudre de chili(14g)
• 72 cuillère à soupe sauce huître(36g)
• 8600 g escalope de poulet(600g)
• 90.25 chou blanc(200g)
• 102 oignons(200g)
• 11200 g mozzarella(200g)
• 125 gousses ail(15g)
• 130.5 cube de bouillon de poulet(5g)
• 141 verre eau bouillante(240g)
• 151 cebette(10g)

Instructions

1. 1Mélanger la pâte de piment, la sauce soja, la cassonade, le curry, le jus de pomme, la poudre de chili, et la sauce huître pour faire la marinade.
2. 2Ajouter l'escalope de poulet à la marinade et laisser reposer pendant au moins une heure.
3. 3Chauffer une poêle et ajouter les oignons tranchés et le chou, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4Ajouter le mélange de poulet mariné et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
5. 5Incorporer l'ail haché, le cube de bouillon, et un verre d'eau bouillante, bien mélanger.
6. 6Parsemer de mozzarella râpée ou en bloc et laisser fondre.
7. 7Servir chaud, décoré de cebette.