Pâtes complètes au saumon et crème légère

Ingredients

• 11 oignon(100g)
• 2200 g saumon(200g)
• 380 g pâtes complètes(80g)
• 41 citron(120g)
• 52 cuillère à soupe crème légère (crème de soja)(30g)
• 610 g parmesan(10g)
• 71 cuillère à soupe ciboulette(3g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.25 cuillère à café poivre(1g)
• 100.5 cuillère à café ail fumé(2g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes complètes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. 3Ajouter le saumon coupé en morceaux dans la poêle et cuire quelques minutes.
4. 4Ajouter l'ail fumé, le sel et le poivre, puis mélanger.
5. 5Verser la crème légère (ou crème de soja) et le jus du citron dans la poêle. Mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes.
6. 6Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec la sauce au saumon.
7. 7Mélanger bien le tout, puis ajouter le parmesan râpé et la ciboulette ciselée.
8. 8Servir chaud.