Sauce Wafu légère japonaise

Ingredients

• 12 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 21 cuillère à soupe vinaigre de riz(15g)
• 31 cuillère à café huile de sésame grillé(5g)
• 41 cuillère à café graines de sésame(5g)
• 50.5 cuillère à café moutarde(3g)
• 61 cuillère à café édulcorant (érythritol ou autre)(4g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame grillé et la moutarde.
2. 2Ajouter l'édulcorant et bien mélanger jusqu'à dissolution.
3. 3Incorporer les graines de sésame.
4. 4Fouetter la sauce jusqu'à obtenir une texture homogène.
5. 5Servir sur des salades, légumes ou plats de votre choix.