Bowl saludable Tex Mex de carne con papas

Ingredients

• 1700 g carne de res (lomo entero o molida)(700g)
• 22 cucharadita sal(12g)
• 31.5 cucharadita pimienta(3g)
• 41 cucharadita paprika(2g)
• 51 cucharadita comino(2g)
• 60.5 cucharadita ajo en polvo(1g)
• 70.5 cucharadita cebolla en polvo(1g)
• 81 cucharadita orégano(1g)
• 94 pulverización spray de aceite de oliva(8g)
• 100.5 taza caldo o agua(120g)
• 112 cucharada pasta de tomate(32g)
• 12500 g papa sabanera(500g)
• 130.75 taza pico de gallo(120g)
• 140.25 taza yogur griego natural(60g)
• 151 chorrito limón(10g)
• 160.5 aguacate grande(100g)

Instructions

1. 1Dora la carne de res en un sartén caliente con spray de aceite de oliva.
2. 2Agrega sal, pimienta, paprika, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano. Mezcla bien.
3. 3Incorpora la pasta de tomate y el caldo o agua. Cocina hasta que la carne esté jugosa.
4. 4Corta las papas en bastones y cocínalas en horno o freidora de aire con spray de aceite, sal y pimienta hasta que estén doradas.
5. 5Prepara el pico de gallo y mezcla el yogur griego con un chorrito de limón.
6. 6Haz puré el aguacate.
7. 7Arma el bowl colocando una base de papas, luego la carne, pico de gallo, yogur con limón y el aguacate.
8. 8Sirve caliente y disfruta.