Tagliatelles crémeuses à la poêle

Ingredients

• 1200 g tagliatelles(200g)
• 212 tomates cerises(180g)
• 30.5 oignon rouge(50g)
• 41 poignée épinards frais(30g)
• 52 gousses d'ail(8g)
• 61 cuillère à soupe concentré de tomate(18g)
• 72 cuillères à soupe huile d'olive(18g)
• 81 cuillère à café herbes italiennes(2g)
• 9100 ml crème de cuisson(100g)
• 10300 ml bouillon de légumes(300g)
• 111 pincée sel(1g)
• 121 pincée poivre(1g)
• 1320 g Parmesan râpé(20g)

Instructions

1. 1Dans une grande poêle, disposez les tagliatelles, les tomates cerises coupées, l'oignon rouge émincé, les épinards et l'ail haché.
2. 2Arrosez d'huile d'olive, ajoutez le concentré de tomate, les herbes italiennes, la crème de cuisson et le bouillon de légumes.
3. 3Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
4. 4Ajoutez un peu plus de bouillon si le mélange devient trop sec.
5. 5Lorsque les pâtes sont crémeuses et tendres, parsemez de Parmesan râpé.
6. 6Servez chaud et dégustez.