Pâte à pizza à la courgette

Ingredients

• 11 courgette(240g)
• 2125 g farine de blé(125g)
• 32 g sel(2g)
• 41 g levure boulangère sèche(1g)

Instructions

1. 1Râper finement la courgette crue.
2. 2Presser la courgette râpée pour retirer l'excès d'eau.
3. 3Mélanger la courgette râpée avec la farine de blé, le sel et la levure boulangère sèche dans un grand bol.
4. 4Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu plus de farine.
5. 5Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 1 heure.
6. 6Préchauffer le four à 220°C.
7. 7Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. 8Garnir selon vos envies (par exemple : sauce tomate, mozzarella, cottage cheese).
9. 9Enfourner pendant 12 à 15 minutes à 220°C.
10. 10Sortir du four et déguster.