Soupe Bangkok simple et rapide

Ingredients

• 10.5 oignon jaune(60g)
• 2225 g poulet (en petits cubes)(225g)
• 32.5 cuillère à soupe pâte de cari Thaï(37g)
• 42.5 cuillère à soupe sucre(30g)
• 51 cuillère à soupe beurre d'arachide crémeux(16g)
• 61 cuillère à soupe lait de coco(15g)
• 72 tasse bouillon de poulet(480g)
• 810 g basilic thaï(10g)
• 950 g chou nappa(50g)
• 1080 g vermicelles de riz (cuits)(80g)

Instructions

1. 1Faire dorer le demi-oignon jaune dans une casserole.
2. 2Ajouter le poulet découpé en petits cubes et faire dorer.
3. 3Une fois le poulet bien doré, le retirer et réserver.
4. 4Dans le même chaudron, ajouter la pâte de cari Thaï, le sucre, le beurre d'arachide crémeux, le lait de coco et le bouillon de poulet.
5. 5Bien mélanger et porter à ébullition.
6. 6Ajouter le poulet réservé et laisser mijoter quelques minutes.
7. 7Éteindre le feu et ajouter le basilic thaï, le chou nappa et les vermicelles de riz cuits.
8. 8Mélanger et servir chaud.