Würzige Orientalische Reispfanne mit Spinat und Hackfleisch

Name: Würzige Orientalische Reispfanne mit Spinat und Hackfleisch
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 0.5 rote Paprika; 2 Tomaten; 1 Esslöffel Tomaten-/Paprikamark; 2 Esslöffel Olivenöl; 100 g Spinat; 2 Esslöffel Petersilie; 200 g Hackfleisch; 1 Handvoll Reis; 1 Glas Wasser; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 4 Esslöffel Joghurt

2 servings

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650

Calories

32g

Protein

68g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

11 Zwiebel(80g)
21 Knoblauchzehe(5g)
30.5 rote Paprika(75g)
42 Tomaten(240g)
51 Esslöffel Tomaten-/Paprikamark(20g)
62 Esslöffel Olivenöl(18g)
7100 g Spinat(100g)
82 Esslöffel Petersilie(8g)
9200 g Hackfleisch(200g)
101 Handvoll Reis(60g)
111 Glas Wasser(200g)
121 Teelöffel Salz(5g)
130.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
144 Esslöffel Joghurt(60g)

Instructions

1Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
4Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
5Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
6Paprika und Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
7Tomaten-/Paprikamark einrühren.
8Reis und Wasser hinzufügen, gut umrühren.
9Mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack scharf würzen.
10Spinat unterheben und alles zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
11Petersilie fein hacken und unterrühren (optional).
12Reispfanne auf Teller verteilen und nach Belieben mit Joghurt servieren.