Bolo de chocolate com mousse de maracujá

Ingredients

• 14 ovo(200g)
• 2200 g açúcar(200g)
• 3240 g farinha de trigo(240g)
• 480 g cacau em pó(80g)
• 5200 ml água morna(200g)
• 6100 ml óleo(92g)
• 71 tampa fermento para bolo(10g)

Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. 3Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o cacau em pó.
4. 4Adicione a água morna e o óleo à mistura de ovos e açúcar.
5. 5Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até incorporar.
6. 6Por último, acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente.
7. 7Despeje a massa em uma forma de 20x10cm untada e enfarinhada.
8. 8Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
9. 9Deixe esfriar antes de desenformar e rechear com mousse de maracujá.