Poulet au beurre et naan au fromage

Ingredients

• 1500 g poitrine de poulet(500g)
• 23 cuillère à soupe beurre(42g)
• 30.5 tasse crème fraîche(120g)
• 41 tasse purée de tomates(240g)
• 53 gousse ail(9g)
• 61 cuillère à soupe gingembre frais(15g)
• 72 cuillère à café poudre de garam masala(4g)
• 81 cuillère à café poudre de cumin(2g)
• 91 cuillère à café poudre de coriandre(2g)
• 101 cuillère à café sel(5g)
• 114 naan(300g)
• 121 tasse fromage râpé(100g)

Instructions

1. 1Couper la poitrine de poulet en morceaux.
2. 2Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et réserver.
3. 3Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre, l'ail émincé et le gingembre râpé. Faire revenir 2 minutes.
4. 4Ajouter la purée de tomates, la poudre de garam masala, le cumin, la coriandre et le sel. Laisser mijoter 5 minutes.
5. 5Incorporer la crème fraîche et remettre le poulet dans la sauce. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
6. 6Pour le naan au fromage, garnir chaque naan de fromage râpé et faire griller au four ou à la poêle jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
7. 7Servir le poulet au beurre chaud avec les naans au fromage.