Pâtes Crémeuses au Saumon Fumé

Ingredients

• 11 petit oignon(60g)
• 23 gousse d’ail(12g)
• 39 tomate cerise(90g)
• 42 tranche de saumon fumé(60g)
• 55 feuille basilic frais(2g)
• 61 pincée basilic séché(0.5g)
• 71 pincée poivre(0.2g)
• 80.5 pincée sel(0.3g)
• 9200 ml crème liquide entière(200g)
• 101 filet huile d’olive(10g)
• 11200 g pâtes(200g)

Instructions

1. 1Mixer l’oignon, l’ail, les tomates cerises et le saumon fumé jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. 2Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajouter le mélange mixé. Faire revenir quelques minutes.
3. 3Ajouter le basilic frais, le basilic séché et le poivre. Saler légèrement si besoin.
4. 4Verser la crème liquide et laisser mijoter jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
5. 5Ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour lier le tout.
6. 6Égoutter les pâtes et les incorporer directement dans la sauce. Mélanger et servir chaud.