Köfteli Sebze Dizmesi

Name: Köfteli Sebze Dizmesi
Yield: 6
Ingredients: 2 Stück lange Aubergine; 3 Stück Kartoffel; 3 Stück Tomate; 3 Stück Zwiebel; 400 g Hackfleisch; 1 Teeglas Paniermehl; 1 Stück geriebene Zwiebel; 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Stück Ei; 0.5 Esslöffel Tomatenmark; 0.5 Esslöffel Paprikamark; 1 Dessertlöffel Oregano; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 Wasserglas Wasser; 0.5 Teeglas Pflanzenöl

6 servings

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380

Calories

20g

Protein

32g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

12 Stück lange Aubergine(500g)
23 Stück Kartoffel(450g)
33 Stück Tomate(360g)
43 Stück Zwiebel(300g)
5400 g Hackfleisch(400g)
61 Teeglas Paniermehl(60g)
71 Stück geriebene Zwiebel(100g)
81 Teelöffel schwarzer Pfeffer(2g)
91 Teelöffel Paprikapulver(2g)
101 Stück Ei(50g)
110.5 Esslöffel Tomatenmark(8g)
120.5 Esslöffel Paprikamark(8g)
131 Dessertlöffel Oregano(3g)
142 Stück Knoblauchzehe(8g)
152 Wasserglas Wasser(400g)
160.5 Teeglas Pflanzenöl(40g)

Instructions

1Köfte vorbereiten: Hackfleisch, Paniermehl, geriebene Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver und Ei in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten. Kleine, flache, runde Köfte formen.
2Auberginen, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln in mitteldicke Scheiben schneiden.
3In eine geeignete Auflaufform abwechselnd Köfte und Gemüsescheiben schichten.
4Für die Soße: Knoblauch und Tomatenmark sowie Paprikamark in etwas Pflanzenöl anbraten. Wasser und Oregano hinzufügen, aufkochen lassen.
5Die heiße Soße gleichmäßig über das Gemüse und die Köfte in der Form gießen.
6Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze, ohne Umluft) ca. 45-50 Minuten backen. Nach Wunsch die Form mit nassem Backpapier abdecken, damit das Gericht nicht zu stark bräunt.
7Heiß servieren.