Frittata aux saveurs du Sud-Ouest

Ingredients

• 18 œuf(400g)
• 24 tranche jambon de Bayonne(80g)
• 3200 g tomate cerise(200g)
• 41 boule mozzarella(125g)
• 52 cuillère à soupe pesto(30g)
• 65 feuille basilic(2g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Battez les œufs dans un grand bol.
3. 3Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, la mozzarella en morceaux, le jambon de Bayonne en lanières, le pesto et les feuilles de basilic aux œufs battus.
4. 4Versez le mélange dans un moule huilé.
5. 5Enfournez pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.
6. 6Laissez tiédir avant de servir.