Pollo agli agrumi

Name: Pollo agli agrumi
Yield: 2
Ingredients: 300 g bocconcini di pollo; 1 limone; 1 arancia; 0.5 cipolla; 2 cucchiaio olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino sale; 2 cucchiaio farina; 50 ml acqua; 0.5 cucchiaino pepe; 1 rametto rosmarino; 1 cucchiaino scorza di limone; 1 cucchiaino scorza di arancia

2 servings

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520

Calories

38g

Protein

48g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

1300 g bocconcini di pollo(300g)
21 limone(80g)
31 arancia(150g)
40.5 cipolla(50g)
52 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
61 cucchiaino sale(5g)
72 cucchiaio farina(16g)
850 ml acqua(50g)
90.5 cucchiaino pepe(1g)
101 rametto rosmarino(2g)
111 cucchiaino scorza di limone(2g)
121 cucchiaino scorza di arancia(2g)

Instructions

1Prepara un leggero soffritto con olio extravergine di oliva e cipolla in una padella.
2Infarina i bocconcini di pollo con la farina.
3Aggiungi il pollo infarinato al soffritto e fai rosolare per qualche minuto.
4Spremi il limone e l'arancia e versa il succo nella padella con il pollo.
5Copri con il coperchio e cuoci per 5-10 minuti.
6Aggiungi un po’ d’acqua e sale, mescola bene.
7Cuoci per altri 10 minuti finché il pollo sarà morbido e si sarà formata una cremina.
8Impiatta e aggiungi pepe, rosmarino, scorza di limone grattugiata e scorza di arancia.