Soulfood-Nudelauflauf mit Hähnchen & Brokkoli

Ingredients

• 1300 g Fusilli Bucati Corti (roh)(300g)
• 2400 g Hähnchenbrust(400g)
• 3100 g Kräuterfrischkäse light(100g)
• 4250 ml Kochcreme(250g)
• 5300 ml Hühnerbrühe(300g)
• 6400 g Brokkoli (TK)(400g)
• 7125 g Mozzarella light(125g)
• 81 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver(2g)
• 91 Teelöffel Salz(5g)
• 100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
2. 2Hähnchenfleisch in einer Pfanne kurz anbraten und mit Salz und geräuchertem Paprikapulver würzen.
3. 3Für die Soße Kochcreme, Hühnerbrühe und Kräuterfrischkäse in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
4. 4Soße mit Pfeffer und bei Bedarf noch etwas Salz abschmecken.
5. 5Die rohen Nudeln in eine Auflaufform geben.
6. 6Das angebratene Hähnchenfleisch und den tiefgekühlten Brokkoli darauf verteilen.
7. 7Die Soße gleichmäßig darüber gießen.
8. 8Mozzarella light in Scheiben schneiden und oben auf dem Auflauf verteilen.
9. 9Den Auflauf bei 180 °C Ober-/Unterhitze zunächst 25 Minuten abgedeckt backen.
10. 10Danach die Abdeckung entfernen und nochmal 5 Minuten offen fertig backen.
11. 1110 Minuten ruhen lassen, sodass die Soße durch die Stärke cremig wird.