Salade de Maïs Croustillant

Ingredients

• 1500 g tomates cerises(500g)
• 21 concombre(200g)
• 30.25 oignon rouge(30g)
• 41 poignée feuilles de persil(10g)
• 5200 g Feta(200g)
• 62 boîte maïs en boîte(280g)
• 73 cuillère à soupe fromage blanc(60g)
• 81 cuillère à café sel(5g)
• 91 cuillère à café poivre(2g)
• 101 cuillère à soupe semoule(10g)
• 111 citron (jus)(40g)
• 121 filet huile d'olive(15g)
• 131 cuillère à soupe aneth ciselée(4g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 °C.
2. 2Égoutter le maïs et le sécher soigneusement dans un torchon propre.
3. 3Disposer le maïs sur une plaque de cuisson et le rôtir au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
4. 4Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le sel, le poivre, la semoule, le jus de citron, l'huile d'olive et l'aneth dans un petit bol.
5. 5Dans un saladier, mélanger les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge, la Feta et le persil.
6. 6Ajouter le maïs croustillant aux légumes dans le saladier.
7. 7Incorporer délicatement la sauce au fromage blanc et bien mélanger.
8. 8Servir frais.