Cremige Hähnchenpfanne

Ingredients

• 1400 g Hähnchenbrustfilet(400g)
• 21 Stück Zwiebel(80g)
• 31 Stück rote Paprika(150g)
• 4200 g Champignons(200g)
• 5400 ml Sahne(400g)
• 620 g Butter(20g)
• 71 Esslöffel Tomatenmark(20g)
• 81 Teelöffel Paprikapulver(3g)
• 90.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1.5g)
• 101 Teelöffel Salz(5g)
• 110.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 121 Esslöffel Petersilie(3g)
• 131 Teelöffel Brathähnchen-Gewürz(3g)
• 141 Esslöffel Öl(10g)

Instructions

1. 1Die Hähnchenbruststücke in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
2. 2Die gewürfelte Zwiebel zum Hähnchen geben und glasig anbraten.
3. 3Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Petersilie und Brathähnchen-Gewürz hinzufügen und kurz mit anrösten.
4. 4Tomatenmark dazugeben und kurz anbraten.
5. 5Die klein geschnittene rote Paprika hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten.
6. 6Butter unterrühren.
7. 7Die geschnittenen Champignons dazugeben und anbraten, bis sie zusammenfallen.
8. 8Sahne dazugießen, alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
9. 9Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.