Gaufre de pomme de terre avec poulet et fromage

Ingredients

• 12 pomme de terre(300g)
• 2150 g blanc de poulet cuit(150g)
• 350 g fromage râpé(50g)
• 41 œuf(50g)
• 52 cuillère à soupe farine(16g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)
• 81 cuillère à soupe huile d'olive(10g)

Instructions

1. 1Éplucher et râper les pommes de terre.
2. 2Mélanger les pommes de terre râpées avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
3. 3Préchauffer le gaufrier et le badigeonner d'huile d'olive.
4. 4Déposer la préparation de pommes de terre dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
5. 5Pendant ce temps, couper le blanc de poulet cuit en petits morceaux.
6. 6Une fois les gaufres prêtes, garnir de morceaux de poulet et saupoudrer de fromage râpé.
7. 7Remettre dans le gaufrier ou sous le gril pour faire fondre le fromage.
8. 8Servir chaud.