Batch cooking : Viande hachée lentilles

Ingredients

• 150 g lentilles corail crues(50g)
• 2120 g viande hachée 5%(120g)
• 3175 g brocolis(175g)
• 4100 g endives(100g)
• 50.5 courgette(75g)
• 60.5 tomate(60g)
• 71 cuillère à café paprika(2g)
• 840 g feta(40g)
• 920 g mozzarella râpée(20g)
• 10150 ml bouillon de légumes(150g)
• 11100 ml coulis de tomates(100g)
• 1250 ml lait de coco ou crème allégée(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Répartir les lentilles corail crues dans le fond du contenant.
3. 3Ajouter la viande hachée émiettée.
4. 4Ajouter les brocolis, les endives, la demi-courgette et la demi-tomate coupées en morceaux.
5. 5Assaisonner avec le paprika.
6. 6Ajouter la feta émiettée et la mozzarella râpée.
7. 7Verser le bouillon de légumes, le coulis de tomates et le lait de coco ou la crème allégée.
8. 8Couvrir et enfourner pendant 40 minutes.
9. 9Laisser tiédir avant de fermer le contenant et conserver au réfrigérateur.