Dahl de lentilles corail

Ingredients

• 1100 g lentilles corail(100g)
• 2200 ml lait de coco(190g)
• 30.5 oignon(40g)
• 41 gousse d’ail(5g)
• 51 cuillère à café curcuma(2g)
• 61 cuillère à café curry(2g)
• 71 cuillère à café gingembre(2g)
• 81 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 9400 ml eau(400g)
• 1060 g riz(60g)

Instructions

1. 1Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive.
2. 2Ajouter les épices (curcuma, curry, gingembre) et mélanger.
3. 3Ajouter les lentilles corail, le lait de coco et l’eau.
4. 4Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
5. 5Cuire le riz à part.
6. 6Servir le dahl sur le riz.