Sushi Sandwich sans Saumon

Ingredients

• 11.5 verre riz à sushi(270g)
• 22 verre eau(400g)
• 31 cuillère à café sel(5g)
• 41 boîte thon en boîte(140g)
• 52 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 61 cuillère à soupe sauce sriracha(15g)
• 73 cuillère à soupe vinaigre (de riz ou Melfor)(45g)
• 81 cuillère à soupe sucre(12g)
• 91 feuille feuille de nori(3g)
• 100.5 concombre(100g)
• 111 carotte(60g)

Instructions

1. 1Rincer soigneusement le riz à sushi.
2. 2Mettre 1,5 verres de riz et 2 verres d'eau dans une casserole avec un peu de sel.
3. 3Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser frémir pendant 15 minutes.
4. 4Pendant ce temps, mélanger le thon égoutté avec la mayonnaise, la sauce sriracha et une pincée de sel. Réserver au frais.
5. 5Quand le riz est cuit, mélanger le vinaigre et le sucre, puis incorporer au riz encore chaud.
6. 6Sur du film alimentaire, étaler la moitié du riz en forme de rectangle.
7. 7Déposer une feuille de nori sur le riz.
8. 8Ajouter des tranches fines de concombre et de carotte.
9. 9Répartir le mélange de thon sur les légumes.
10. 10Recouvrir avec le reste du riz en formant un rectangle.
11. 11Enrouler fermement avec le film alimentaire et placer au réfrigérateur (ou congélateur pour aller plus vite) jusqu'à ce que le sandwich soit bien froid.
12. 12Retirer le film, couper en portions et servir.