Evde Çiğ Köfte Dürüm Tarifi

Ingredients

• 11 su bardağı ince bulgur(160g)
• 21 su bardağı kaynar su(200g)
• 31 çay bardağı zeytinyağı(80g)
• 41 yemek kaşığı domates salçası(18g)
• 50.5 çay bardağı nar ekşisi(40g)
• 60.5 soğan(50g)
• 71 tatlı kaşığı pulbiber(5g)
• 81.5 tatlı kaşığı isot(7g)
• 91 tatlı kaşığı tuz(5g)
• 105 adet lavaş(250g)
• 1110 adet kornişon turşu(60g)
• 121 adet limon(60g)
• 132 yemek kaşığı nar ekşisi(36g)
• 141 yeşil paket cips(30g)
• 154 yaprak marul(40g)

Instructions

1. 1Bulguru rondonun haznesine koyun.
2. 2Üzerine kaynar suyu ekleyin ve kapağını kapatın.
3. 3Yaklaşık 1,5 dakika bekleyin.
4. 4Salça, doğranmış soğan, zeytinyağı, nar ekşisi, isot, pulbiber ve tuzu ekleyin.
5. 5Rondoyu 30 saniye çalıştırın.
6. 6Çiğ köfte karışımını rondodan alın.
7. 7Lavaşın üzerine çiğ köfteyi yayın.
8. 8Üzerine kornişon turşu, limon suyu, nar ekşisi ve cips parçalarını ekleyin.
9. 9Marul yapraklarını ekleyin.
10. 10Lavaşı dürüm haline getirin ve servis edin.