Crêpes di spinaci

Ingredients

• 11 tazza spinaci(30g)
• 23 uovo albume(100g)
• 33 cucchiaio farina integrale(30g)
• 42 cucchiaio Philadelphia light(30g)
• 52 fetta salmone affumicato(40g)

Instructions

1. 1Frulla gli spinaci, gli albumi e la farina integrale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. 2Scalda una padella antiaderente e versa una porzione di impasto.
3. 3Cuoci le crêpes per 2-3 minuti per lato.
4. 4Farcisci ogni crêpe con Philadelphia light e salmone affumicato.
5. 5Servi le crêpes calde.