Burgers de patate douce

Ingredients

• 12 patate douce(400g)
• 20.5 tasse farine(60g)
• 31 œuf(50g)
• 40.5 cuillère à café sel(3g)
• 50.25 cuillère à café poivre(1g)
• 62 cuillère à soupe huile d'olive(28g)

Instructions

1. 1Éplucher et râper les patates douces.
2. 2Dans un bol, mélanger les patates douces râpées, la farine, l'œuf, le sel et le poivre.
3. 3Former des galettes avec le mélange.
4. 4Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. 5Cuire les galettes de patate douce 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. 6Servir chaud.