One Pot Spaghettios Crémeux au Fromage

Ingredients

• 11 lb pâtes (anneaux ou forme préférée)(454g)
• 22 lb bouillon de bœuf(907g)
• 31 tasse crème épaisse(240g)
• 40.33 bâton beurre(38g)
• 51 cuillère à soupe huile d'olive(14g)
• 61 cuillère à soupe paprika fumé(7g)
• 71 cuillère à soupe poudre d'ail(8g)
• 81 cuillère à café sel(5g)
• 90.5 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu(1g)
• 101.5 tasse fromage râpé (cheddar, mozzarella ou mélange)(150g)
• 110.25 tasse parmesan (optionnel)(25g)
• 122 cuillère à soupe persil, haché(8g)

Instructions

1. 1Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
2. 2Ajouter les pâtes sèches directement dans la casserole.
3. 3Verser le bouillon de bœuf et la crème épaisse. Ajouter le paprika fumé, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner.
4. 4Porter à ébullition, puis réduire à feu doux. Couvrir et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que la sauce épaississe.
5. 5Si nécessaire, ajouter un peu de crème supplémentaire. Réduire à feu doux et incorporer le fromage râpé jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
6. 6Servir immédiatement, garni de persil et de parmesan si désiré.