Thé glacé vanille, mangue et passion

Ingredients

• 11 mangue mûre(200g)
• 22 fruits de la passion(100g)
• 31 gousse de vanille(5g)
• 41 sachet de thé à la vanille(2g)
• 51 sachet de sucre vanillé(7g)
• 61 cuillère à soupe cuillère à soupe de sucre(12g)
• 710 glaçons(100g)

Instructions

1. 1Faire infuser le sachet de thé à la vanille dans 1 litre d'eau chaude pendant 3 à 5 minutes.
2. 2Peler et couper la mangue en morceaux.
3. 3Couper les fruits de la passion en deux et récupérer la pulpe.
4. 4Fendre la gousse de vanille et gratter les graines.
5. 5Ajouter la mangue, la pulpe de passion et les graines de vanille dans le thé infusé.
6. 6Ajouter le sachet de sucre vanillé et la cuillère à soupe de sucre, puis bien mélanger.
7. 7Laisser refroidir le mélange, puis filtrer si désiré.
8. 8Servir dans des verres avec des glaçons.