Yuca frita deliciosa

Ingredients

• 1500 g yuca(500g)
• 21 taza aceite vegetal(220g)
• 31 cucharadita sal(5g)

Instructions

1. 1Pela la yuca y córtala en trozos medianos.
2. 2Coloca la yuca en una olla con agua y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos.
3. 3Escurre la yuca y deja enfriar un poco.
4. 4Calienta el aceite vegetal en una sartén grande.
5. 5Fríe la yuca hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
6. 6Retira la yuca frita y colócala sobre papel absorbente.
7. 7Espolvorea sal al gusto y sirve caliente.