Brocolis écrasés au fromage

Ingredients

• 11 cuillère à café huile d'olive(5g)
• 22 cuillère à soupe fromage râpé(20g)
• 31 fleuron de brocoli(50g)
• 41 pincée flocons de piment(0.5g)
• 53 cuillère à soupe yaourt(45g)
• 61 cuillère à soupe mayonnaise(15g)
• 71 cuillère à café herbes(2g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 91 cuillère à café ail(5g)

Instructions

1. 1Faire cuire le fleuron de brocoli environ 5 minutes à couvert dans de l'eau à feu moyen.
2. 2Déposer 1 cuillère à café d'huile d'olive sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajouter une pincée de flocons de piment, un peu de fromage râpé et le fleuron de brocoli. Écraser le tout avec un verre.
3. 3Ajouter un peu de fromage râpé et répéter l'opération pour tous les fleurons. Enfourner 25 minutes à 190°C.
4. 4Pour la sauce, mélanger le yaourt, la mayonnaise, les herbes, le sel et l'ail.
5. 5Servir les brocolis écrasés avec la sauce.