Cremige Burrata-Tomaten-Pasta

Ingredients

• 1250 g Pasta(250g)
• 21 Burrata(125g)
• 3200 g Kirschtomaten(200g)
• 42 Esslöffel Olivenöl(27g)
• 52 Knoblauchzehe(8g)
• 60.5 Teelöffel Salz(3g)
• 70.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)
• 810 g Frisches Basilikum(10g)

Instructions

1. 1Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente ist.
2. 2Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin kurz anbraten.
3. 3Kirschtomaten halbieren und zum Knoblauch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
4. 4Die gekochte Pasta abgießen und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Gut vermengen.
5. 5Burrata in Stücke zupfen und über die Pasta geben.
6. 6Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.