Corn dog

Ingredients

• 18 saucisse(400g)
• 21 tasse farine de maïs(120g)
• 31 tasse farine de blé(125g)
• 42 cuillère à soupe sucre(25g)
• 52 cuillère à café levure chimique(8g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 71 tasse lait(240g)
• 81 œuf(50g)
• 91 litre huile de friture(900g)

Instructions

1. 1Mélanger la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
2. 2Ajouter le lait et l'œuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Essuyer les saucisses et les piquer sur des bâtonnets en bois.
4. 4Chauffer l'huile de friture dans une grande casserole à 180°C.
5. 5Tremper chaque saucisse dans la pâte pour bien l'enrober.
6. 6Faire frire les corn dogs dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes.
7. 7Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.