Mac & Cheese

Ingredients

• 1225 g Nudeln(225g)
• 2200 g Mozzarella(200g)
• 3150 g Cheddar(150g)
• 41 Teelöffel Knoblauch(3g)
• 51 Teelöffel Paprika(2g)
• 61 Teelöffel Gemüsebrühe(3g)
• 70.5 Teelöffel Salz(3g)
• 81 Teelöffel Kräuter(1g)
• 91 Teelöffel Zwiebelpulver(2g)
• 1020 g Butter(20g)
• 111 Esslöffel Mehl(10g)
• 12200 g Kondensmilch(200g)
• 13200 g Sahne(200g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
3. 3Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
4. 4Kondensmilch und Sahne langsam einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. 5Mozzarella und Cheddar in die Sauce geben und schmelzen lassen.
6. 6Mit Knoblauch, Paprika, Gemüsebrühe, Salz, Kräutern und Zwiebelpulver würzen.
7. 7Die gekochten Nudeln unter die Käsesauce mischen.
8. 8Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.