Lotus-Himbeer Dessert

Ingredients

• 1175 g Quark(175g)
• 250 g Mascarpone(50g)
• 31 Teelöffel Vanille(4g)
• 42 Esslöffel Lotuscreme(30g)
• 51 Teelöffel Puderzucker(4g)
• 675 g gefrorene Himbeeren(75g)
• 71 Spritzer Zitronensaft(5g)
• 875 g Lotuskekse(75g)
• 92 Esslöffel Lotuscreme(30g)

Instructions

1. 1Quark, Mascarpone, Vanille, Lotuscreme und Puderzucker in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
2. 2Gefrorene Himbeeren mit einem Spritzer Zitronensaft vermengen.
3. 3Lotuskekse grob zerbröseln.
4. 4In Gläser oder eine große Schale zuerst eine Schicht Lotuskekse geben.
5. 5Darauf eine Schicht Creme verteilen.
6. 6Die Himbeerschicht darauf geben.
7. 7Mit weiteren Schichten Kekse und Creme fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
8. 8Oben Lotuscreme als Topping verteilen.
9. 9Das Dessert vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.