5 Minuten Handbrot

Ingredients

• 11 XXL Pizzateig(400g)
• 2200 g Speckwürfel(200g)
• 3200 g geriebener Pizza-Käse(200g)
• 4150 g Schmand(150g)
• 52 Esslöffel frischer Schnittlauch(6g)
• 60.5 Teelöffel Salz(3g)
• 70.25 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Den Pizzateig ausrollen.
2. 2In der Mitte des Teigs eine Reihe mit geriebenem Käse und Speckwürfeln auslegen. Oben und unten einen kleinen Rand freilassen.
3. 3Die oberen und unteren Ränder des Teigs einklappen, dann die Seiten zur Mitte klappen.
4. 4Den Teig umdrehen und mit leichtem Druck gleichgroße Stücke formen.
5. 5Mit einem Messer die Oberseite der Stücke einschneiden.
6. 6Die Stücke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.
7. 7In der Zwischenzeit Schmand mit frischem Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. 8Die fertigen Handbrot-Stücke mit dem Schmand servieren und mit Schnittlauch garnieren.