Tortilla de harina con pollo (wrap de pollo)

Ingredients

• 12 pieza pechuga de pollo(400g)
• 21 cucharada mostaza(15g)
• 34 cucharada mayonesa(60g)
• 41 cucharadita paprika(2g)
• 50.5 cucharadita sal de ajo(2g)
• 60.5 cucharadita sal de cebolla(2g)
• 71 cucharadita pimienta negra molida(2g)
• 80.5 cucharadita sal(3g)
• 91 cucharada salsa dulce(15g)
• 102 cucharada limón(30g)
• 110.5 pieza cebolla morada(50g)
• 122 cucharada cilantro(8g)
• 132 hoja lechuga(30g)
• 141 pieza tomate(100g)
• 152 pieza tortilla de harina grande(120g)
• 160.5 taza papas fritas(60g)
• 170.5 taza queso mozzarella(50g)

Instructions

1. 1Picar las pechugas de pollo en trozos pequeños y colocarlas en un recipiente.
2. 2Agregar la mostaza, 2-3 cucharadas de mayonesa, paprika, sal de ajo, sal de cebolla, pimienta negra molida y sal al pollo. Mezclar bien para que se integren los ingredientes.
3. 3Cocinar el pollo en un sartén caliente a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que esté bien cocido.
4. 4Para el aderezo, mezclar 2 cucharadas de mayonesa, salsa dulce, un poco de paprika, una pizca de pimienta negra molida y un chorrito de jugo de limón. Revolver bien.
5. 5Preparar la cebolla curtida: cortar la cebolla morada en tiras, agregar cilantro picado, un poco de sal y jugo de limón. Mezclar bien.
6. 6Untar una tortilla de harina grande con el aderezo.
7. 7Agregar encima la lechuga, el pollo cocido, la cebolla curtida y el tomate picado.
8. 8Añadir papas fritas y queso mozzarella al gusto.
9. 9Doblar la tortilla formando un wrap y llevar al comal o sartén por unos minutos hasta que esté dorada.
10. 10Servir caliente.