Weiche Bananen-Avocado-Pfannkuchen für Kinder

Ingredients

• 190 g Selbsttreibendes Mehl(90g)
• 21 Teelöffel Backpulver(5g)
• 30.5 Avocado(70g)
• 40.5 Banane(60g)
• 560 g Griechischer Joghurt(60g)
• 660 ml Milch(62g)
• 71 Ei(50g)
• 81 Esslöffel Öl oder Butter (zum Braten)(10g)

Instructions

1. 1Avocado und Banane in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt sind.
2. 2Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
3. 3Eine große Pfanne bei niedriger/mittlerer Hitze mit etwas Öl oder einem kleinen Stück Butter erhitzen.
4. 4Sobald die Pfanne heiß ist, den Pfannkuchenteig portionsweise hineingeben und jede Seite 1-2 Minuten backen, bis die Pfannkuchen durchgegart und goldbraun sind.
5. 5Warm servieren.