Bifanas à Moda do Porto

Ingredients

• 1500 g bifanas laminadas(500g)
• 23 dente alho(15g)
• 3100 ml vinho branco(100g)
• 42 colher de sopa azeite(24g)
• 50.5 colher de chá pimenta preta(1g)
• 61 colher de chá sal(6g)

Instructions

1. 1Tempere as bifanas laminadas com sal, pimenta preta e alho picado.
2. 2Aqueça o azeite numa frigideira grande.
3. 3Adicione as bifanas e deixe dourar de ambos os lados.
4. 4Regue com o vinho branco e deixe cozinhar até o molho reduzir.
5. 5Sirva quente, acompanhado de pão ou batatas fritas.