Panquecas Simples com Whey e Frutos Vermelhos

Ingredients

• 11 œuf(50g)
• 280 g yaourt grec maigre(80g)
• 360 g farine d'avoine(60g)
• 41 pincée sel(1g)
• 55 g levure chimique(5g)
• 640 g whey (vanille)(40g)
• 71 pincée cannelle(1g)
• 8150 g fruits rouges surgelés(150g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger l'œuf, le yaourt grec maigre, la farine d'avoine, le sel et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. 2Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. 3Verser une portion de pâte dans la poêle et cuire chaque panqueca environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. 4Répéter avec le reste de la pâte.
5. 5Pour les toppings, mélanger la whey avec un peu d'eau ou de yaourt pour obtenir une sauce.
6. 6Servir les panquecas avec la sauce de whey, saupoudrer de cannelle et ajouter les fruits rouges surgelés par-dessus.