Flan coco et framboises ultra fondant

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 2200 g fromage blanc(200g)
• 340 g farine(40g)
• 430 g sirop d’agave(30g)
• 530 g noix de coco râpée(30g)
• 60.5 cuillère à café arôme coco(2g)
• 740 g framboises surgelées(40g)

Instructions

1. 1Dans un saladier, mélange les œufs, le fromage blanc, la farine, le sirop d’agave, la noix de coco râpée et l’arôme coco.
2. 2Ajoute les framboises surgelées et mélange délicatement.
3. 3Verse la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
4. 4Fais cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 40 minutes.
5. 5Laisse refroidir, puis place au réfrigérateur au moins 2 heures pour obtenir une texture fondante.
6. 6Déguste bien frais.