Brochette wrap à la viande hachée

Ingredients

• 15 grand wrap(250g)
• 2500 g viande hachée(500g)
• 30.5 poivron rouge(75g)
• 40.5 oignon(50g)
• 510 g coriandre fraîche(10g)
• 61 cuillère à café sel(6g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)
• 83 cuillère à soupe fromage blanc 0%(60g)
• 90.5 cuillère à café moutarde(3g)
• 101 cuillère à soupe miel(21g)
• 110.25 cuillère à café sel (pour la sauce)(1.5g)
• 120.25 cuillère à café poivre (pour la sauce)(0.5g)

Instructions

1. 1Couper les wraps en rectangles.
2. 2Dans un saladier, mélanger la viande hachée, le poivron rouge émincé, l’oignon émincé, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
3. 3Étaler le mélange sur 4 wraps, les superposer, puis ajouter le 5ème wrap sur le dessus en aplatissant bien pour souder le tout.
4. 4Découper en 4 lamelles, les superposer, puis former 3 brochettes.
5. 5Cuire les brochettes dans un air fryer à 180°C pendant 15 minutes (ou au four).
6. 6Pendant la cuisson, préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
7. 7Servir les brochettes chaudes accompagnées de la sauce.