Pollo a la mostaza con papas doradas

Ingredients

• 12 pechuga de pollo(400g)
• 23 papa mediana(450g)
• 31 cucharadita pimentón(2g)
• 40.5 cucharadita pimienta(1g)
• 51 cucharadita sal(5g)
• 61 cucharadita mix de hierbas (orégano, tomillo, romero)(2g)
• 73 cucharada aceite de oliva(40g)
• 81 diente ajo(5g)
• 9300 ml crema de leche(300g)
• 102 cucharada mostaza(30g)
• 111 cucharadita miel(7g)
• 122 cebolla de verdeo(30g)

Instructions

1. 1Cortar las papas en cubos y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. 2Condimentar las pechugas de pollo con pimentón, pimienta, sal, mix de hierbas y aceite de oliva.
3. 3Cocinar el pollo en una plancha bien caliente hasta dorar.
4. 4En una sartén con aceite de oliva, rehogar el ajo picado. Agregar la crema de leche, mostaza, miel y pimienta. Cocinar hasta que la salsa espese.
5. 5Colar las papas y ponerlas en una fuente caliente. Llevar al horno fuerte hasta que estén doradas y crocantes.
6. 6Incorporar el pollo dorado a la salsa, cocinar unos minutos más y agregar cebolla de verdeo picada.
7. 7Servir el pollo con las papas crocantes y bañar con la salsa.