Cake citron pavot

Ingredients

• 12 tasse Farine(250g)
• 21 tasse Sucre(200g)
• 33 Œufs(150g)
• 40.5 tasse Beurre fondu(115g)
• 50.25 tasse Jus de citron(60g)
• 61 Zeste de citron(5g)
• 72 cuillère à soupe Graines de pavot(20g)
• 81 cuillère à soupe Levure chimique(12g)
• 90.5 cuillère à café Sel(3g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
3. 3Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
4. 4Ajouter le beurre fondu, le jus de citron et le zeste de citron au mélange d'œufs.
5. 5Incorporer les ingrédients secs au mélange humide, puis ajouter les graines de pavot.
6. 6Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
7. 7Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
8. 8Laisser refroidir avant de démouler et déguster.