Chips de pomme de terre croustillantes à l'airfryer

Ingredients

• 11 pomme de terre(150g)
• 21 cuillère à soupe vinaigre(15g)
• 3500 ml eau bouillante(500g)
• 4500 ml eau glacée(500g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 61 pulvérisation spray d'huile(2g)

Instructions

1. 1Éplucher la pomme de terre et la couper en fines tranches à l'aide d'un éplucheur.
2. 2Faire tremper les tranches dans l'eau bouillante avec 1 cuillère à soupe de vinaigre pendant 5 à 10 minutes.
3. 3Transférer immédiatement les tranches dans de l'eau glacée pendant 2 à 3 minutes.
4. 4Sécher complètement les tranches avec un torchon de cuisine.
5. 5Placer les tranches en une seule couche dans le panier de l'airfryer. Vaporiser légèrement d'huile (optionnel).
6. 6Cuire à l'airfryer à 180°C pendant 10 à 15 minutes. Secouer le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
7. 7Saupoudrer de sel ou de votre assaisonnement préféré une fois les chips prêtes.