Tarta gigante proteica de café

Ingredients

• 17 lámina láminas de gelatina neutra(14g)
• 2500 g queso fresco batido 0%(500g)
• 32 cucharada endulzante sin calorías (eritritol, estevia o sacarina)(24g)
• 41 taza café preparado(240g)
• 51 taza agua(240g)
• 62 cucharada sirope sin calorías (para topping)(30g)

Instructions

1. 1Remoja las láminas de gelatina neutra en agua fría durante cinco minutos.
2. 2Calienta una taza de agua en el microondas hasta hervir.
3. 3En un molde, añade el queso fresco batido 0%, el café preparado y el endulzante sin calorías.
4. 4Mezcla bien todos los ingredientes.
5. 5Agrega la gelatina hidratada al agua hirviendo y remueve hasta que se disuelva completamente.
6. 6Incorpora la mezcla de gelatina al molde con el resto de ingredientes y mezcla bien.
7. 7Lleva el molde a la nevera y deja enfriar durante al menos tres o cuatro horas hasta que cuaje.
8. 8Desmolda y añade sirope sin calorías como topping antes de servir.