Viande hachée

Ingredients

• 1400 g viande hachée(400g)
• 22 cuillère à soupe persil frais(8g)
• 30.5 cuillère à café sel aromatisé(2g)
• 40.5 cuillère à café gingembre en poudre(1g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 60.5 cuillère à café paprika fumé(1g)
• 70.5 cuillère à café ail fumé(1g)
• 80.5 cuillère à café épices plein sud(1g)
• 91 œuf(55g)
• 101 cuillère à soupe huile(10g)

Instructions

1. 1Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le persil frais, le sel aromatisé, le gingembre en poudre, le poivre, le paprika fumé, l’ail fumé et les épices plein sud.
2. 2Ajouter l’œuf et l’huile, puis bien mélanger.
3. 3Façonner des petits steaks hachés.
4. 4Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile.
5. 5Cuire les steaks hachés quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.